A szervezet számára egészséges élelmiszerek szükséges mennyiségben történő fogyasztása az alapja a különféle betegségek megelőzésének. A nem megfelelő táplálkozás a köszvényben a szövődmények egyik vezető oka, amelyet maguk az orvosok és a betegek is elismernek. Ha a beteg nem zárja ki a tiltott ételeket az étrendjéből, az az ízületek pusztító folyamatainak súlyosbodását és felgyorsulását okozhatja.
Milyen ételeket ehetsz? Hogyan kell helyesen összeállítani egy menüt a köszvény számára? Mielőtt válaszolna ezekre a kérdésekre, meg kell értenie, hogy mit nem lehet enni köszvény és ízületi gyulladás esetén. Ennek a betegségnek a kezelése meglehetősen hosszadalmas folyamat. A terápia prioritásai a fájdalom megszüntetése és a hirtelen rohamok enyhítése.
Milyen termékek tiltottak
Szinte mindenki tudja, hogy az állati eredetű zsírok milyen hatással vannak az emberi szervezetre. De sok köszvényes ember nem siet, hogy kizárja őket az étrendből. De ez okozhatja a betegség progresszióját.
Tehát ezzel a betegséggel teljesen lehetetlen használni:
- bab;
- alkohol;
- fűszerek (az ecet és a babérlevél kivételével);
- borsó;
- bab;
- gombák;
- salo.
A statisztikák azt mutatják, hogy a köszvény súlyosbodása gyakran akkor kezdődik, amikor a beteg helytelenül kezd enni, lehetővé téve magának, hogy zsíros halat, húst, disznózsírt enni. Szigorúan tilos alkoholt inni köszvény esetén, de nem minden beteg tartja be ezt a szabályt. Az alkohol a zsíros ételekhez hasonlóan késlelteti a húgysavsók és lerakódásaik kiválasztását a szervezetből.
Köszvény esetén a szervezet legyengül, míg az alkohol gyakorlatilag nem hagy esélyt a betegség elleni küzdelemre. Az alkohol, még nagyon kis mennyiségben is, hirtelen köszvényrohamot válthat ki. Ezenkívül a fájdalom tünetei ebben az esetben sokkal hosszabb ideig tartanak, és erősebben jelentkeznek. Ugyanakkor a kábítószerek nem képesek hatékonyan eloltani őket, mivel az emberi szervezetben lévő alkohol befolyásolja a kábítószerek hatását. Mi lesz az alkoholfogyasztás következménye? A húgysavsók lerakódásának folyamatának felgyorsítása és a szervezet általános mérgezése.
A kolbász és a füstölt húsok nagyon veszélyesek a köszvényre, akárcsak a konyhasó. A gomba számos betegségben hasznos termék, mivel az ember számára szükséges nyomelemeket tartalmazza. De köszvényeseknek nem szabad megenniük. Milyen fűszert használhatunk diétás ételek elkészítésekor? Melyik fűszert válasszam? Csak babérlevél és ecet. Ha a köszvény a gyomor-bél traktus betegségeinek hátterében fordul elő, az ecet és az ecetes víz nem használható a főzéshez.
A betegnek ki kell zárnia étrendjéből minden konzervet. Kényeztesse magát spratttal? A köszvény súlyosbodására kell számítani. A sós és fűszeres sajtok is súlyosbíthatják. Hüvelyesek, kávé, tea, sör, húslevesek komplikációkat okozhatnak. A köszvényes túlevés tele van azzal a ténnyel, hogy támadást válthat ki, amelyet az étrend megsértése esetén további szövődmények súlyosbítanak.
A köszvény súlyosbodásával tovább csökken a beteg által fogyasztható termékek listája. Azt is tudni kell, hogy a köszvényt előkészítő ételek receptjei semmi esetre sem tartalmazhatják az összetevők sütését.
Mit jó enni köszvény esetén
A köszvény táplálkozása nemcsak a betegség lefolyásának stádiumától, hanem az egyidejű betegségektől is függ. Arra a kérdésre, hogyan kell helyesen összeállítani egy menüt és milyen táplálkozási sémát válasszon, a legpontosabb választ egy reumatológus, gasztroenterológus és táplálkozási szakember adja. Vannak olyan köszvényes termékek, amelyek fogyasztása megengedett, de csak korlátozott mennyiségben.
A következő élelmiszerek hasznosak köszvény esetén:
- bármilyen zöldség (kivéve a fűszeres és a karfiol);
- zöldek (kivéve sóska, spenót, zeller);
- különféle gyümölcsök (különösen citrusfélék);
- alacsony zsírtartalmú tejtermékek és savanyú tejtermékek;
- tojás (fürj és csirke);
- édesem;
- gabonafélék;
- növényi olaj.
Ennek a betegségnek az étrendje tartalmazhat kis mennyiségű halat vagy húst. A főtt baromfi főzésének receptjei nagyon egyszerűek. Egyes esetekben sütőtököt adnak hozzá, ami segít az emésztés javításában. Ezt a zöldséget gyakran ajánlják az ízületi betegségek étrendjébe. A sütőtök a paradicsomhoz hasonlóan javítja az emésztést, segít eltávolítani a húgysav lerakódásokat a szervezetből. A köszvény súlyosbodásával a sütőtök és a paradicsom nem zárható ki az étrendből.
Általánosan elfogadott, hogy a köszvényben szenvedők paradicsomfogyasztását nem szabad korlátozni. De ha a betegnek bizonyos rendellenességei vannak a gyomor-bél traktus működésében, ezeknek a zöldségeknek a nagy része a gyomorbetegségek súlyosbodását okozza. Az olyan ételek receptjeit, amelyek főzéséhez sok zöldet igényelnek, ki kell zárni a köszvényes betegeknél. Viszont minden fajta kapor fogyasztható.
Mi a helyzet a vajjal és a tejjel? Egyrészt a szervezetnek szüksége van rájuk, másrészt súlyosbíthatja a köszvényt. Hogyan kell helyesen használni ezeket a termékeket? A betegség súlyosbodásával a tejet és a vajat nem lehet enni. A remissziós szakaszban a hasznos termékek kiegészítéseként megengedettek. A Kashi a köszvényben szenvedők megfelelő táplálkozásának alapja. Ezen ételek receptjei közé tartozik a vaj vagy a tej hozzáadása. A köszvény súlyosbodása során a zabkását vízben főzik.
A zöldséglevesek igazi csodaszer a köszvény ellen. A zöldségfélék kombinálhatók gabonapelyhekkel és tésztákkal, ami változatossá teszi a páciens étlapját. Hetente egyszer feltétlenül meg kell szervezni egy böjtnapot, amely során csak egy terméket használjon. Vitatható, hogy a betegség súlyosbodásának időszakában lehet-e ilyen kirakodást megszervezni vagy sem. Sok orvos biztosítja: a köszvényes roham során szó sem lehet semmilyen kirakodási napról, az ilyen táplálkozás tovább gyengíti a szervezetet, és nem hozza meg a kívánt terápiás hatást.
Az emberi szervezetnek szüksége van fehérjékre bármilyen betegség esetén. Melyik terméket válassza, hogy kielégítse ezt az igényt, és ne károsítsa az egészségét? Tojás. Tudnia kell: minden nap csak egy tojást ehet, különben a szervezet által kapott fehérje a húgysav jelentős részének felszabadulását idézi elő a vérben.
A fekete-fehér kenyér nagyon hasznos köszvény esetén. Magvak és diófélék is. Milyen almát részesítsen előnyben a köszvény ellen? A szakértők azt tanácsolják, hogy olyan almát válasszunk, amelynek a héja zöld.
A tenger gyümölcsei segítenek csökkenteni a húgysav szintjét a szervezetben. A tintahalak kiváló munkát végeznek ezzel a feladattal. A salátarecepteket, ahol a tintahalat különféle zöldségekkel és hínárral kombinálják, gondosan meg kell választani. Melyik fog megfelelni? Csak olyanra van szükség, ahol nincs zöldség, fűszerezés és kis mennyiségű növényi olaj.
Az ásványvíz előnyei
Az ásványvíznek szerepelnie kell a köszvényben szenvedő ember étrendjében. A betegnek átlagosan napi 2, 5 liter vizet kell inni, de csak akkor, ha nincs krónikus vesebetegsége. Sőt, főtt vagy ásványvizet, gyümölcsleveket, főzeteket, kompótokat, zöld teát is ihat.
Ha a csipkebogyót vagy aszalt gyümölcsöket forrásban lévő vízzel leöntjük, és termoszban hagyjuk főzni, kiváló kompótot kapunk, amelyben maximum vitaminok tárolódnak. Köszvény esetén forralt vizet öntünk a gyógynövényekre, hogy hasznos infúziókat kapjunk. Milyen összetételt válasszon egy ilyen infúzióhoz, egy fitoterapeuta javasolja.
Az ásványvíz nem kevésbé népszerű gyógymód. A forrás helyében és az összetételben különbözik. A köszvény kezelésére enyhén lúgos vizet kell inni. A tartály címkéje minden szükséges információt tartalmaz. A legjobb az ásványvizet választani. De csak az orvos által javasolt ásványvizet szabad használni.